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Como preparar um brunch nutritivo para amigos


Derreta a manteiga na panela.

Adicione azeite para evitar queimaduras.

Adicione o alho e a cebola; permitindo o cozinheiro até ver através.

Adicione as favas frescas; jogando até ficar macio.

Pré-cozinhe a abóbora e adicione à mistura ainda quente.

Adicione os pedaços de tomate e mexa.

Tempere com sal a gosto.

Dê algumas boas moagens no moinho de pimenta.

Misture com a polpa de tomate.

Adicione a água para ferver e não deixe secar. Reserve um pouco de água para o caso de precisar mais tarde.

Cube o queijo e mexa bem.

Para adstringência, adicione o vinagre.

Sirva em fatias de torradas com sementes. Apreciar!


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