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Como fazer sopa minestrone


Ingredientes reunidos

Utensílios

Ingredientes preparados

Coloque o bacon, a cenoura, o aipo, a batata e o alho em uma panela grande e misture bem. Cozinhe em fogo alto, descoberto, mexendo sempre, por 5 minutos.

Adicione o caldo de carne, o feijão vermelho e o tomate à frigideira, tampe e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos ou até que os vegetais estejam macios.

Legumes adicionados à panela

Aumente o fogo para alto. Adicione a massa e cozinhe, destampada, mexendo ocasionalmente, por 3 minutos ou até a massa ficar al dente. Tempere com sal e pimenta. Despeje em tigelas de servir e polvilhe com salsa.

Massa adicionada e cozida

A massa foi cozida e os vegetais estão macios

Sal, pimenta e salsa adicionados e está pronto para comer (porções 4)

A tigela fala por si


Assista o vídeo: Receita - Sopa Minestrone (Novembro 2021).